Torta cremosa de naranjas

Torta cremosa de naranjas

¡Espectacular torta de Naranjas! compartimos la receta para que la hagas en tu casa.

Ingredientes:

  • 2 huevos SABOR PAMPEANO
  • 1/2 cucharadita ralladura de naranja
  • 1 taza (té) de jugo de naranja
  • 1 1/2 taza (té) de azúcar
  • 1/2 taza (té) de aceite de girasol
  • 1 1/2 taza (té) de harina
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 3 cucharadas de azúcar (para cubrir)
  • 1/2 taza (té) de jugo de naranja (para cubrir)
  • 4 cucharadas soperas de MERMELADA DE NARANJA Sabor Pampeano (Para cubrir)

Preparación:

Enmantecar un molde 25 cm de diámetro, espolvorear el azúcar en la parte inferior y cubra con gajos de naranja. Reservar.

En una licuadora, batir los huevos, la ralladura, el jugo de naranja, azúcar y aceite durante un minuto o hasta que esté muy suave. Pasar a un bol, añadir la harina y el polvo de hornear y mezclar con una cuchara.
Distribuir la mezcla en el ya preparado y tomar forma en el horno, precalentado a fuego medio durante unos 45 minutos o hasta que estén doradas. Retirar del horno, dejar enfriar un poco y pase un cuchillo alrededor para desmoldar.

Para la cubierta, derretir el azúcar granulada en una sartén con el jugo de naranja a fuego lento. Espere hasta que tenga la consistencia de jarabe y se vierte sobre el pastel todavía caliente junto con la mermelada de Naranja.

Consejo: para rallar cítricos, evitar la parte blanca que se encuentra junto a la corteza – que deja a la preparación un sabor amargo.